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肉豆蔻酸(Myristic acid),又称为十四烷酸,
是一种饱和脂肪酸,分子式为C14H28O2,
分子量为228.37,为白色至带黄白色硬质固体,
偶为有光泽的结晶状固体,
或者为白色至带黄白色粉末,无气味。
从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的,真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三(十四酸)酯和10%溶液皂化,再用酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。
肉豆蔻酸对皮肤没有危害,它是从植物油动物油里提炼出来的,应用于化妆品中,洗面奶沐浴露用肉豆蔻酸比较多。
可以起到保湿和滋润皮肤的作用,能使皮肤对本品的吸收性较好,能在皮层内与毛囊有效接触,渗入皮层深处,并将化妆品中的活性组分带入,充分发挥有效成分的作用;肉豆蔻还具有抗菌作用。
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