丙二醇可以用于**合成，用作溶剂、脱水剂、增塑剂、抗冻剂、气相色谱固定液。也可以常用的**合成原料，用于制造。也可用作乳化剂、防腐剂、防冻剂。还用于制造、聚丙二醇、增塑剂、表面活性剂及润滑剂等。
其他应用
1、丙二醇是不饱和聚酯、和树脂的重要原料，约占丙二醇总消耗量的45%。这种不饱和聚酯广泛应用于表面涂层和增强塑料中。
2、丙二醇为载体溶剂；保湿剂；保湿剂；防结块剂；抗氧剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；面团调理剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。Gb2760-96被列为食品加工助剂。
3、丙二醇主要用作各种香料、色素、防腐剂、香草豆、烤咖啡粒、**香料等的溶剂，是糖果、面包、包装肉、奶酪等的保湿软化剂，也可用作面条和馅料的防霉添加剂。加入0.006%的豆浆，可使豆腐加热后风味保持不变，制成白色、有光泽的包装豆腐。油炸会使体积扩大。
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